居民区美味是长沙的另一个美食圈,让小龙虾和烧烤打开今年的热辣夏天~Te

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原标题:居民区美味是长沙的另一个美食圈,让小龙烧烤打开今年的热夏天~

- 文末有福利 -

《舌尖上的中国》刚播出的那会,在感叹这是个什么神仙节目,有看不尽吃不完的美食,馋到叫外卖。可还有这样的一种店子,也绝对担得起“深夜食堂”的重担,也是亲朋好友吃家常便饭的首选。

栏山附近的洪缘小区,这里不仅是人们安居的好地方,更有着数不尽的饕餮美味,相聚28号,一家集烧烤、夜宵湘菜于一体的餐馆。

开在居民楼的一楼,落地窗玻璃一眼就能看到店内的模样,简单明亮,十分朴素,天色渐晚的时候,在外面搭起的宵夜棚子人气爆满。

不管你是开豪车的大佬,还是每天奔波的上班族,亦或是就生存于这个小区的人,在这里享受到的,永远是最简单的满足,这样的小店总能将人聚在一起,享受美食带来的幸福感。

生蚝什么的都要让让路!前一阵子火爆全网的高压锅生蚝,在这里就能吃到,再不用羡慕别人啦!满满的一锅绝对让你霸屏pyq!

从杭州火爆到上海,现在来到长沙,原汁原味的味蕾享受,绝对是打破次元的新口味!

山东空运来的生蚝十分新鲜,品质上乘各个饱满肥美,清理的十分干净,丝毫没有泥沙。

加入葱、姜、辣椒等佐料,这样既去除了腥味又保留了生蚝本身的鲜嫩,原汁原味十分清爽。

每桌都会配上开蚝刀,轻轻一撬白嫩的生蚝肉便展现在眼前。

汁水浓郁香中带甜,鲜嫩肥美,沾上特调的秘制蘸料别提有多过瘾了。

酸酸甜甜的酱汁吃起来十分爽口,爱吃辣的朋友也可以加些芥末,更是过瘾满足。

夏天是属于小龙虾和烧烤的季节,熬过了寒冬,吹完了春风,天气也渐渐变热,小龙虾和烧烤成为了美食界的主角,这样才是夏天正确的打开方式。

卤虾的奥秘便在于充盈浓郁的卤水,熬制了五小时的卤水,越煮越香,小龙虾被卤水牢牢锁住,汁水完全浸在虾肉中,一口下去汁水直流。

而虾的选择也是要求很高,鲜活的清虾清理的十分干净,先快速过油然后再放入卤水中。

卤水的香味充分渗透到虾中,麻辣可口,让人欲罢不能,嗦上一盆都不在话下!

烤小黄绝对是这里招牌性的烤物,外焦里嫩口感特别鲜嫩,散发的焦香味一次吃个四五条才过瘾!

虽然鱼身都被调料覆盖,但这也没能掩盖住小黄鱼本身的鲜,而且富含丰富的蛋白质、矿物质和维生素,对人体十分有益处,喷香的趁热吃更好吃!

肉每天都是现切现串,不仅肉质新鲜口感也是十分鲜嫩,烤后的牛肉汁水被牢牢锁住,风味浓郁,表皮微微发脆内里鲜嫩汁水充裕,一把孜然一把调料佐味的牛肉串也绝对让人大快朵颐。

烤牛油一定是烧烤必点!而考验一家店的烧烤好不好吃的判断方式也一定是试试这家的烤牛油。入口肥而不腻,脆中带着嚼劲,好吃的牛油块头不大,一手十几串撸串的快感,才是吃烧烤的最大乐趣!

十分有口感的烤脆骨也是下酒必点单品,脆骨自带的嚼劲和肉香味,实在叫人垂涎三尺,烤出来的香嫩,吃出来的爽脆!

夏天闷热的夜晚,嗦螺配酒绝对是夜生活难忘的味道!汁多味浓,越嗦越滋味,喝上一口啤酒,人生都圆满了~

Q弹的螺肉肉质饱满,使劲一嗦肉就出来了,香辣鲜嫩的螺肉超级入味,一口接一口实在停不下来!

夏日夜里最棒的夜宵,大概就是家楼下的烟火气息中孕育出的一道道美味佳肴。

没有见识过夜糜的红火和热情,等于没有真正感受过这个城市,用舌头感受这座城市最平凡又热辣的气息和灵魂。

午夜的沸腾才是这里生活的的本来面目,安置小区里的烧烤味儿,夜灯下的饮酒小聚。

相聚28号将这里勾勒出一个个最难让人将息的夜晚,在这里无非就是撸串喝酒话家常,这里不仅是生活的栖息,更是感情升温的市井江湖。

店名:相聚28号

地址:洪山街道洪西社区洪西小区28栋6单元1楼门市

人均:60元

电话:15874857983

营业时间:17:30 - 02:00

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