榴莲炖鸡,是用“壳子”还是“肉”?炖了十年,今天才搞明白!d9

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原标题:榴莲,是用“壳子”还是“肉”?炖了十年,今天才搞明白!

榴莲是一种热带水果,因为它独特的香味,很多人都喜欢吃榴莲,榴莲本身的价格也是不便宜的,很多人虽然是喜欢吃,但是不会天天买,而且榴莲可以做成很多种别的好吃食物,比如说榴莲班戟或者是榴莲芝士饼,一只榴莲3只鸡,营养丰富的榴莲很适合孕妇吃,很多人在吃榴莲的时候还会用榴莲来炖鸡,那么榴莲炖鸡,是用“壳子”还是“肉”?炖了十年,今天才搞明白!

一般来说全家人吃一个榴莲的话,没有200块钱是下不来的,不过现在虽然水果到处都在涨价,但是榴莲的价格还是比较稳定的,甚至在这个月也有了小小的下降,在超市里面,我们也可以看到14块钱一斤的榴莲,和水果店24块钱一斤的提子相比,榴莲看起来也没那么贵了,榴莲炖鸡是一道沿海地区的名菜,但是我们自己在家里面做榴莲炖鸡是用肉还是壳子呢?

首先,很多人喜欢榴莲,都是因为它独特的的香味,但是这种香味一旦加热,就会消失掉,只会留下榴莲肉的味道,所以很多人用榴莲来炖鸡的时候就发现了这一点,而且用榴莲肉来炖鸡的时候,我们也会发现,整锅子会变得很粘稠,虽然说味道不错,但是很影响口感,再一个额很重要的因素就是,榴莲肉这么贵,用来炖汤还是可惜了,大家觉得呢?

那么用榴莲壳子来炖鸡汤是怎么操作的呢?首先,我们要知道,榴莲壳子炖鸡汤并不是整个壳子放进去,我们稍微细心一点就会知道,榴莲壳子里面有一层白色的皮,就是这层皮能够拿来炖鸡汤,这一层榴莲内皮本身是带有和榴莲一样的香味的,出来的汤和用榴莲肉煮出来的汤是一样的味道,而且汤也不会粘稠,喝鸡汤的时候,可以顺便体会到鸡汤的浓郁和榴莲的香味,很好喝

用榴莲壳子来炖汤,最大的好处就是有效利用了榴莲,因为一个榴莲的价格并不是很便宜,把清香厚实的果肉吃了就啥也没有了,一两百块钱的水果,感觉吃起来有一点吃亏的感觉呢!但是榴莲壳子内皮来炖汤就又是很好的炖汤方法,一点儿也不浪费,大家觉得呢?榴莲炖鸡,是用“壳子”还是“肉”?炖了十年,今天才搞明白!

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