吃肉好幸福啊,安利一家超好吃的韩式烤肉!jP

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原标题:吃肉好幸福啊,安利一家超好吃的韩式烤肉!

说到最会吃烤肉的国家,掌柜的只服两个国家——中国和韩国中式烤肉(烧烤)会加很多孜然粉、椒粉去调味;韩式烤肉则多靠食材本身以及酱料调味。

▲幸福就是每顿都有肉吃啊~

想象一下

一盘肉,一杯酒

朋友知己,围坐一台

看炭火热烈,烟气萦绕

听肉在火上,滋啦作响

所有的艰辛和疲惫都抛诸脑后

这是一场肉食者的治愈盛宴

今天薛掌柜推进一家正宗的韩国料理

——

和晟家韩国料理

915吃在青岛&和晟家韩国料理

和晟家位于CBD徐州路新凯达大厦,就餐区域在二楼,闹市取静的一个地方。环境舒适,氛围温馨,美丽的老板娘和年轻的店员们非常有活力,服务热情周到。

炭火赋予烤肉最美的调味

和晟家炭火,用的是一级炭,火力十足很韩式!出烟量少,高温能瞬间锁住肉汁~

炭火赋予烤肉最美的调味---烟熏的味道。可以后厨直接烤制上桌,也可以在桌上自己烤或店员帮着烤,不同的烤肉,会换烤盘,只为烤制最理想的味道。

五花

五花肉是薛掌柜去吃韩国料理必点的菜品。

精选的五花肉,拥有均匀的肥瘦层次,放在炙热的烤网上不动它,不出几秒钟,就“滋滋滋”作响,然后肉的周边就冒出细细小小的跳跃油泡,整片肉都变得生动有趣起来。

剪开的每一块肉,能看到五花肉分成漂亮的三层,肥瘦分布均匀,油汪汪的散发着致命诱惑!

放一片尖椒,一块蒜片,蘸上和晟家秘制的酱料。用生菜将其包裹起来一口咬下,焦香的五花肉与清脆新鲜的生菜,那满口的满足感弥漫着整个口腔,感觉世间那么多形容美味的词汇,却不知道用哪一个来形容当时的感受。

特级雪花肉

纹路如“霜降”美丽,雪花的属性最是不同,厚切的高级雪花具有细密的油花纹路,从上桌能就牢牢捉住每一个食肉爱好者的眼球。

雪花包裹着一层油脂,肉汁的香味被完整保留。给人带来的不仅仅是视觉盛宴,更是一种对烤肉的追求!蘸上店内特调的烤肉酱,用甜甜辣辣的妙味,再次给你难忘的愉悦。

肋条

肉不算薄,肉色呈暗红色,花纹分布比较均匀。虽然瘦肉比较多,但是吃过后会发现花纹均匀的好处,口感筋道但很易烂!

特调生猪排

层层叠叠卷了三层,份量非常实在。猪排经过腌制后,吃起来味道更浓郁,口感上会鲜嫩多汁。

和晟家特色菜品

大头火锅

提起韩式部队火锅,它就像泡菜国的欧巴们一样,性格好颜值高。就像拉面、年糕、各式蔬菜,一窝蜂地团团围住泡菜小姐一样...

丰富的食材、秘制的酱料、新鲜的大头鱼片,再加上蛤蜊的提味,多达十几种配料,在砂锅里面咕咕嘟嘟,热闹丰盛。甜辣的底,浸得一整锅的食材都更加开胃可口,除了将韩式料理的“辛甜”展现得淋漓尽致外,更是多了几分鲜美。

牛尾汤

汤色浓白扑鼻鲜香,一看就知道是了很久的骨汤精华,原以为会很油腻,但其实非常清淡。牛尾骨节分明,上面的肉爽滑灵活,加之炖久的缘故,软烂可口。

拌冷面

冷面很好吃哦,一般韩料店冷面里会加的苹果,和晟家却加了片,梨的甜味跟汤融合后特别好喝,喝一口酸甜冰凉的汤水,用筷子卷起爽滑Q弹的面,那感觉只能用逍遥来形容了~

年糕

Q弹软糯的炒年糕,裹着浓浓的酱汁,热气腾腾的,越嚼越香,趁热吃口感会更好。

小菜是韩料里面一大亮点

土豆泥、泡菜、沙拉、小鱼干……

非常可口

915吃在青岛&和晟家韩国料理

地址:市北CBD徐州路158号新凯达大厦(有客2楼)

电话:15066866829

END

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